Рестораны и кафе Минска и Республики

[Юра 80]

за драниками в Беларусь

полез уточнить в интернет (с целью опровергнуть утверждение, что драники - это белорусское блюдо), наткнулся на статью про мачанку
Сижу, слюнями на клавиатуру капаю...
sterh77, у нас где-нибудь есть это чудо? Мачанка с блинами ВКУСНАЯ?

[Sterh]

Помоему в Камянице. Уточню завтра

[Rezaka™]

у нас где-нибудь есть это чудо? Мачанка с блинами ВКУСНАЯ?

В столовке БелГИМа каждый четверг практически

[Юра 80]

В столовке

В столовке МЗ Металлоконструкций тоже бывают. Но мы ж не о столовках

[Sterh]

за драниками в Беларусь

полез уточнить в интернет (с целью опровергнуть утверждение, что драники - это белорусское блюдо), наткнулся на статью про мачанку
Сижу, слюнями на клавиатуру капаю...
sterh77, у нас где-нибудь есть это чудо? Мачанка с блинами ВКУСНАЯ?

\

Итак, Мачанка Панская у страуне Камянiца - ёсць. I каштуе яна -42 990 руб.
А ящчэ ёсць новая прапанова - Перапёлкi смажаныя па Гальшанску

Где опровержение по драникам? Вот кстати, скольки их в Камянице

Дранікі бульбяныя з белымі грыбамі ў збанку 240/140/40/2 г 44 390 руб.
Дранікі, фаршыраваныя грыбамі з хатняй каўбасой 450/150/150/75/5 г 41 550 руб.
Дзяруны "Старажытныя" 240/60/10/2 г 14 040 руб.
Дранікі бульбяныя з лісічкамі ў смятане 240/135/10/2 г 20 090 руб.
Дранікі бульбяныя з бруснічным соўсам 240/120/10/2 г 12 820 руб.
Дранікі бульбяныя са свінінай і грыбамі ў збанку 240/240/40/2 г 26 460 руб.
Дранікі Княскія 240/30/2 г 21 280 руб.

[Юра 80]

Мачанка Панская у страуне Камянiца - ёсць. I каштуе яна -42 990 руб.

слюни кап-кап-кап... Спасибо. На днях выберусь

Где опровержение по драникам?

Первое упоминание драников относится к 1830 (у Яна Шытлера) и появились они под влиянием немецкой кухни. - с википедии
Ну и гугл - поиск по слову Kartoffelpuffern
как-то остро захотелось кушать...

[Паша]

Перапёлкi смажаныя па Гальшанску

Крайне не советую - пробовал ДВА раза, не впечатлили. А вот все остальное в вышеуказанном заведении, просто объедение.

[Sterh]

Перапёлкi смажаныя па Гальшанску

Крайне не советую - пробовал ДВА раза, не впечатлили. А вот все остальное в вышеуказанном заведении, просто объедение.

Честно говоря, меня и вид не впечатлил. Но я бы второй раз не брал то блюдо, которое впервый не понравилось.






Был сегодня на обеде в шашлычной "У Рубена", это именно та, которая у нас висит в теме "Друзья Клуба" viewtopic.php?f=18&t=673
Я попрошу не принимать лично моё мнение, я стараюсь описывать все объективно, с учетом своей позиции.

Скажу сразу - впечатления смешанные.
Первая мысль после посещения - наверное - это хобби. Но никак не бизнес.
Почему?
Если бы туда наведовалась санстанция, то мне кажется их бы закрыли, хотя восточные люди всегда умеют договориться.

Маркетинг - ноль.
Cложилось впечатление, что позиция владельца - "проезжаешь мимо ? Ну и проезжай, нечего тебе здесь делать и тем более знать, что тут находится."

Заведение находится на довольно оживленной дороге. Как раз в том месте - есть сужение и водители с обоих направлений могут увидеть, что они проезжают. Но фасад здания их встречает выцветшей наклейкой "C нами вкусно", а под ней на как бы входных дверях - надпись - Посторонним вход запрещен - это настолько грубая вывеска, что даже зная, что здесь что то есть - проедешь мимо. Лично я понял, что там что то есть по дымку из трубы.

Из этого заведения получился бы шикарный Шашлык - Драйв, тем более, что там сегодня работали именно по этому принципу. Выдача и прием заказа в окошко, на улице два унылых столика с какими то забулдыгами. Внутри наверное зимой есть места.

Шашлычную драйв с хорошим оборотом можно делать с минимумом затрат.
Вывеска, которая привлечет внимание и все. Парковка есть халявная прямо перед шашлычкой налево(со стор партизанского) - там огромная пустая парковка. До шашлычки 15-20 метров, что бы не идти по траве, достаточно проложить дорожку с перилами, да еще украсить ее цевильной лозой.

Прямо напротив Заправка Лукойл с кучей машин, нанять человечка, что бы побегал листовки пораздавал или в виде костюма шашлыка побегал. Ну и конечно зданьице подновить, повесить искуственную лозу, сена какого, пеньков. РЕАЛЬНО - затрат - минимум, а поток клиентов был бы не реальный.

Что касается кухни, цены в меню актуальные, правда ассортимент поуже.

Шалык - по цене и шашлык. Шашлык зависит от мяса и судя по тому как хозяева относятся к потребителю, они выбрали нишу среднюю и ниже и конечно, купив мясо дороже, цена вырастет и эта ниша уйдет. Если бы такой шашлык подали там где цена 15 000 - 20 000 - я был бы очень расстроен, а так нормальное мясо, жуется. Лаваша не было, соответственно и сулугуни не попробовал. Подача на вынос то же хромает - никаких контейнеров, пластиковый лоток и поверх полиэтилен.

Скажу пару лестных слов. Те армяне, что там работают - они молодцы.
Я заказал сулугуни в "Берлоге" и мне принесли плавленый сырок. Я заказал сулугуни здесь, и мне сказали - извини брат, у нас же нет лаваша, как мы тебе сулугуни сделаем? И второй момент - соус и его подача. Соуса такого к шашлыку я не едал. А подача - порция 100 грамм!

Я сразу вспомнил, как когда то видел интервью Вахтанга Кикабидзе, который гулял по Славянскому Базару в Витебске и у него спросили -
Как Вам наш шашлык?
Вполне сносно, но соус....... На моей Родыне, соус к шашлику приносят в миске. Что бы когда макаешь шалик, аж до пальцев доставало.
Эти ребята знают толк в родной кухне. за это им уважение.
Касательно всего остального - главное, что бы их(хозяев) устраивало и конечно их постоянных клиентов. Я к сожалению, таким не стал.

[Паша]

Честно говоря, меня и вид не впечатлил. Но я бы второй раз бы не брал то блюдо, которое впервый не понравилось.

Я бы тоже, но директор заведения Сергей, сказал что в прошлый раз были со старого завоза, и пришлось попробовать еще раз.

[Sterh]

Честно говоря, меня и вид не впечатлил. Но я бы второй раз бы не брал то блюдо, которое впервый не понравилось.

Я бы тоже, но директор заведения Сергей, сказал что в прошлый раз были со старого завоза, и пришлось попробовать еще раз.

А вот это им МИНУС. Не знал, не знал, что у них совок. Типа шепотом на ушко -заказывайте сегодня рыбу она у нас свежая

[ip]

sterh77, про "У Рубена" точно описано, правильно полностью. И про маркетинг, и про ассортимент,и про прощелкиваемое расположение, и про санстанцию, и про цена=мясу, и про возможные варианты развития, и про то, что они знают толк в своей кухне - согласен во всем. Яркий пример того, как "знать кухню и уметь готовить" не равно "иметь успешный бизнес в сфере питания".
Я также постоянным клиентом пока не стану, несмотря на плюсы хозяев.

[Юра 80]

можно сделать большую вывеску, стоянку, дорожку, обзавестись огромным кол-вом посетителей, расшириться, стать еще больше, снять часть территории завода, открыть несколько залов сидячих, и для драйва дорожку провести и будет жизнь казаться прекрасной до момента, пока кто-нибудь из чинов пожарных-санитарно-эпидемиологических-энергонадзорных и прочих (а то и все сразу) не придут и не скажут- ара, дай и нам немного денег?

А так - работают - и работают. На хлеб с маслом хватает, не высовываются. Пока делают мало - еда вкусная, будут делать много - может оказаться хуже.
Имеет право такое мнение на существование?
sterh77, Пицца-лига, бывшая Ласточка - имеешь что-нибудь хорошее сказать? Может я бы в нем что-нибудь хорошее тоже нашел. Гнусное место. Ну почему оно одно у меня возле дома???

[Sterh]

можно сделать большую вывеску, стоянку, дорожку, обзавестись огромным кол-вом посетителей, расшириться, стать еще больше, снять часть территории завода, открыть несколько залов сидячих, и для драйва дорожку провести и будет жизнь казаться прекрасной до момента, пока кто-нибудь из чинов пожарных-санитарно-эпидемиологических-энергонадзорных и прочих (а то и все сразу) не придут и не скажут- ара, дай и нам немного денег?

А так - работают - и работают. На хлеб с маслом хватает, не высовываются. Пока делают мало - еда вкусная, будут делать много - может оказаться хуже.
Имеет право такое мнение на существование?

Для тех кто не хочет развития и хватает хлеба, а иногда и масла - мнение самое правильное.

sterh77, Пицца-лига, бывшая Ласточка - имеешь что-нибудь хорошее сказать? Может я бы в нем что-нибудь хорошее тоже нашел. Гнусное место. Ну почему оно одно у меня возле дома???

Ни фига себе, я охренел.Года три как проезжал эту дорогу. Всегда думал, что там кафе - НЕТ, помещение под реконструкцией, а вывеску снять забыли. Еще посылал кого то разобраться, кто выкупил. ЖЕСТЬ.

У тебя там с другой стороны есть охрененный рестрик БЕРГАМО, правдо не дешевый. Напротив Бергамо есть какая то белорусская кухня. Там где Умные вещи, вроде Эль Помидоро. Ты там не сильно, то, кабаками обделен. А балдеть там где живешь - ну его нафиг. Потом на соедей смотришь и не знаешь, видели они это или нет

[Денис]

Вчера встречался с товарищем в кафе "Эль помидоро" на Богдановича возле МакДоналдса на Орловке.
Выбирали кафешку из соображений "поближе к дому пива попить", поэтому на еде и дизайне останавливаться не буду. Забегаловка обычная.
Впечатлило другое. Окна туалета выходят НА ЛЕТНЮЮ ТЕРАССУ, да не просто выходят, а упираются В СТОЛИК, за которым люди сидят и едят. Причем жалюзи заканчиваются сантиметрах в 20-ти от подоконника, они кривые и неплотно прилегают друг к дружке. Вот и представьте себе картину, если ненароком в туалет захочется. А также ощущения сидящих по ту сторону людей.

[Юра 80]

стороны есть охрененный рестрик БЕРГАМО

по дороге от дома в гараж
Пил там кофе как-то...
Есть еще рядом - винный какой-то - "кукуруза" бывшая. В бытность ее кукурузой заскочил как-то на столики, которые на улице. Девачко принесла хлеб - и прямо на стол положила. Потом сказала "ОЙ!" подняла, положила снова и накрыла салфеткой... Тут уже "ой" сказал я... Ужос был. Мясо - не съедобное совершенно. Текила, впрочем, на вкус - как и везде...

ПС. С пицей-лигой все понятно

Добавлено спустя 3 минуты 53 секунды:
Денис, там же Альцеста рядом - вполне терпимое место. В плане пива попить.

[Sterh]

Вчера встречался с товарищем в кафе "Эль помидоро" на Богдановича возле МакДоналдса на Орловке.
Выбирали кафешку из соображений "поближе к дому пива попить", поэтому на еде и дизайне останавливаться не буду. Забегаловка обычная.
Впечатлило другое. Окна туалета выходят НА ЛЕТНЮЮ ТЕРАССУ, да не просто выходят, а упираются В СТОЛИК, за которым люди сидят и едят. Причем жалюзи заканчиваются сантиметрах в 20-ти от подоконника, они кривые и неплотно прилегают друг к дружке. Вот и представьте себе картину, если ненароком в туалет захочется. А также ощущения сидящих по ту сторону людей.

Братцы, я трохец хлебанул, пятница все же. Так что буду краток, потом конкретизирую.

ЭЛЬ ПОМИДОРО - говно в кубе, в мега кубе.
Они же - СЕМЬ КОМНАТ,
Они же - ГОСЦИ
Они же в городе Гродно - ЛИМУЗИН
Кухня полный отстой, но МАРКЕТИНГ заслуживает УВАЖЕНИЯ. Маркетинг - это , то что сегодня будет двигать общепит.
Возьмите сетевиков Америки и Европы, они уже давно позабирали хлеб у многих национальных операторов общепита.
До нас пока не добрались.

Добавлено спустя 6 минут 32 секунды:

стороны есть охрененный рестрик БЕРГАМО

по дороге от дома в гараж
Пил там кофе как-то...
Есть еще рядом - винный какой-то - "кукуруза" бывшая. В бытность ее кукурузой заскочил как-то на столики, которые на улице. Девачко принесла хлеб - и прямо на стол положила. Потом сказала "ОЙ!" подняла, положила снова и накрыла салфеткой... Тут уже "ой" сказал я... Ужос был. Мясо - не съедобное совершенно. Текила, впрочем, на вкус - как и везде...

А там чурбаны - жадные. Сделали вместо Кукурузы - кафе ИЛИ рэстаран "In Vino", винняк хотели зрабиць на месце забегалауки , кукурузы, каля камароуки.
Короче, планировали , Винную, как в Европе, а получилось - говно. Для вина - у на спец импортеры, и для понятия "Винная", народ надо еще воспитывать. Ну и конечно, не в этом месте. Опять - маркетинг. Как я вас уже достал, наверное этим словом. Ну и вправду, какой дурень, пойдет в бывшую "кукурузу", да и вообще в то место, отведать вина., а тем более, что там кухня не изменилась, а на посуде они даже не заморачивались, хотя им предлагалась посуда для дегустации.
Тупо, мы были в Европе, увидели, что там модно и зрабили у Беларуси.
Только в Европе тяжелый алкоголь в кабаке - 2 евро за 4cl. Да и культура общепита там совершенно иная( я не говорил, лучше или хуже , наша мне в разы больше нравится)

[Строгий]

С одним автоклубом постоянно посещаем кафе ЛАВАНДА это при въезде в п. Валерьяново, что возле Боровой. Цены хорошие, кухня ничего и постоянно есть места

[Юра 80]

- 2 евро за 4cl.

т.е. за сорок грамм, я единицы не перепутал?
Это что, дорого считается? Или дешево? Чуть не понял, поясни, плиз.

[Sterh]

- 2 евро за 4cl.

т.е. за сорок грамм, я единицы не перепутал?
Это что, дорого считается? Или дешево? Чуть не понял, поясни, плиз.

На мой взгляд за 40 грамм - 8 000 бел. руб. дороговато(для самого обычного спиртного). Поэтому они и хлещут в кабаках пивас и винище. В магазинах у них на бухло цены адекватные. Наверное есть какой то налог. В Литве, кстати, то же бухло в кабаке дорогое. Я мат. часть обязательно уточню. Почему бухло дорогое, как то не задумывался об этой проблеме.

Мы под Франкфуртом разок попали в историю(как у Задорнова в фельетонах - русиш в европе). Зашли в пицерию. Заказали бутылку водки, официант очень долго извинялся, что той водки , которую мы заказали есть только 2/3 бутылки, но сейчас приедет хозяин заведения и привезет целый флакон.
Кстати, вспомнилось, так было и в центре Варшавы, когда мы заказали текилу 0,7. "Официант - 0,7? ВАУ". Я чуть под стол от смеха не свалился. Блин и начали нам носить шотами(рюмками). Притомило нас это - давай флакон неси на стол. И кстати. ценник такой же как в Евросоюзе и метрическая система такая же 4cl и 6cl.
Ой, дальше мысль пошла. Там есть стрип клуб - СОФИЯ( по русски на здании написано) наследие СССР, при союзе был какой-то кабак или зал торжеств. Парни подогнали мне телку, я - ляля, на английском, а она - "ну шо ты лепишь, меня зовут Катя, я с под Киева".
Похохотали, пообщались. Хороший был вечер.

Добавлено спустя 2 минуты 4 секунды:
Добавлено спустя 47 минут 38 секунд:

Вчера встречался с товарищем в кафе "Эль помидоро" на Богдановича возле МакДоналдса на Орловке.
Выбирали кафешку из соображений "поближе к дому пива попить", поэтому на еде и дизайне останавливаться не буду. Забегаловка обычная.
Впечатлило другое. Окна туалета выходят НА ЛЕТНЮЮ ТЕРАССУ, да не просто выходят, а упираются В СТОЛИК, за которым люди сидят и едят. Причем жалюзи заканчиваются сантиметрах в 20-ти от подоконника, они кривые и неплотно прилегают друг к дружке. Вот и представьте себе картину, если ненароком в туалет захочется. А также ощущения сидящих по ту сторону людей.

Эль Помидоро, это бюджетник , который будет жить , пока не войдут в рынок нормальные операторы. Хлопцы, отчего я тему и завел, спрашивайте, я постараюсь посоветовать. Не тратьте деньги на быдляк. Уж лучше дома или по сегодняшней погоде - в лес.

Кстати, общался сегодня с управляющим "Белросинтер"(печки лавочки, иль патио, фрайдис, планета суши) - сказал, что товарооборот существенно ..... .......... ВЫРОС, особенно, в обед. Они пока сами не знают, почему, но я высказал свое мнение, что люди из летников(летние террасы) и офисов валят обедатьь или вечерить в кондиционируемые помещение. Я сам лично, каждый вечер заезжаю в кафе с холодом чайку зеленого хлопнуть, раньше, такой привычки не было

[Юра 80]

Хлопцы, отчего я тему и завел, спрашивайте, я постараюсь посоветовать.

Это была совершенно замечательная идея! Лично я очень тебе благодарен, узнал много интересных вещей. Всегда с любопытством читаю. Очень, очень увлекательно!!!