Мангал и всё что с ним связано - обсуждение. Как выбрать, как самому изготовить и т.д.
- Stalker
- Мастер
- Сообщений: 2943
- Зарегистрирован: 05 фев 2013, 16:52
- Темы: 3
- Авто: A6
- Имя: Юрий
- Откуда: Минск
- Статус: Не в сети
4 года назад делал себе мангал. Использовал его только один раз, а все остальное время лежит на балконе т.к. там где обычно жарю мясо стоят стационарные, а этот изготовлен для выездов на машине вне запланированные места. Изготовлен из обычной стали (Ст45), была возможность сделать и полностью из нержавейки, но отговорили т.к. бытует мнение что нержавейку от температуры "ведет".
Не блестит конечно как тот что уехал в Германию, но свои функции выполняет достойно. Так же специально для него была изготовлена сумка из тезы (материал из которого делают тенты для фур), "сумочка" может использоваться как ведро (рыбакам актуально), т.к. заварена без дырок и выдерживает 100 кг веса ( больше не пробовал её нагружать)
Не блестит конечно как тот что уехал в Германию, но свои функции выполняет достойно. Так же специально для него была изготовлена сумка из тезы (материал из которого делают тенты для фур), "сумочка" может использоваться как ведро (рыбакам актуально), т.к. заварена без дырок и выдерживает 100 кг веса ( больше не пробовал её нагружать)
Последний раз редактировалось Stalker 12 май 2014, 15:09, всего редактировалось 1 раз.
A6C7 2.0 TFSI 2016
E-tron 2020
- Властелин колец
- Аудивод
- Сообщений: 9263
- Зарегистрирован: 14 мар 2010, 15:15
- Темы: 0
- Авто: Audi
- Имя:
- Откуда: Из самого центра Европы
- Статус: Не в сети
Stalker писал(а):была возможность сделать и полностью из нержавейки, но отговорили т.к. бытует мнение что нержавейку от температуры "ведет"
все "ведет", но есть выход....
Stalker писал(а):4 года назад делал себе мангал.
очень похож на харьковский вариант
"Доверять можно лишь тем, кто ненавидит твоих врагов больше, чем ты сам."
"Если тебе плюют в спину, значит ты впереди"(с)
- Паша
- Аудивод
- Сообщений: 19141
- Зарегистрирован: 12 июн 2009, 17:59
- Темы: 220
- Авто: Yamaha Tenere 700 (2022)
- Имя: Павлентий
- Откуда: Минск
- Статус: Не в сети
Встретил в музее Второй мировой войны в г. Кале (Франция) вот такой девайс:
Никаких подписей или пояснений рядом не было. Спрашивать не стал, думаю вместе с Вами подумаем для чего это?
Никаких подписей или пояснений рядом не было. Спрашивать не стал, думаю вместе с Вами подумаем для чего это?
Audi A6 Avant C6 2.0TDi (BRF) 6МКПП 2006 205.000-423.000 км
Audi A6 Avant C7 2.0TDi (CGLC) 6МКПП 2014 114.000-200.000 км
- AUTOBAT
- Авторитет
- Сообщений: 4574
- Зарегистрирован: 25 июн 2009, 14:11
- Темы: 88
- Авто: W639, X156
- Имя: нет
- Статус: Не в сети
мой беларусский мангал, если не скоммуниздят и через 100 лет тоже может хорошо сохраниться! решеточку ему подобрал, кромки зачистил, ручки нержавеющие прикрутил, лоток двойного использования купил (им можно уменьшить объём под угли, для жарки чего нибудь мелкого, например колбасы... или ставить под низ, чтоб собирал пепел), ещё крышку подходящую ищу - но пока не применял, жалко... если так и дальше пойдёт, то его дольше, чем на 100 лет хватит...
- AUTOBAT
- Авторитет
- Сообщений: 4574
- Зарегистрирован: 25 июн 2009, 14:11
- Темы: 88
- Авто: W639, X156
- Имя: нет
- Статус: Не в сети
да уж... стоимость на 50% поднялась и это ещё не финиш... но не в этом проблема - маловат он..((( в оригинале по моему 68см, а тут только 47, врятли 10 шампуров встанет... потому и маюсь в сомнениях - подарить или использовать.
маловат.... певец не влезет!
где-то, по моему во франции видел медного быка, в которого засовывали приговорённого и под ним разводили костёр.... попавший под эту веселуху, орал внутри и резонирующий звук веселил публику... кстати конструктор этого патефона тоже закончил свою жизнь внутри этого бычка...((( не копай ближнему яму! (говорит нар. мудрость!!!)
так это патифон!!! на углях!!!
маловат.... певец не влезет!
где-то, по моему во франции видел медного быка, в которого засовывали приговорённого и под ним разводили костёр.... попавший под эту веселуху, орал внутри и резонирующий звук веселил публику... кстати конструктор этого патефона тоже закончил свою жизнь внутри этого бычка...((( не копай ближнему яму! (говорит нар. мудрость!!!)
- AUTOBAT
- Авторитет
- Сообщений: 4574
- Зарегистрирован: 25 июн 2009, 14:11
- Темы: 88
- Авто: W639, X156
- Имя: нет
- Статус: Не в сети
сезон начался и уже 5-6 шашлыков "бяларус" выдержал!
Я свой старый мангал специально к другу завёз - во первых часто у него жарить приходится, а своего у него нет, во вторых если не свезти с дому проверенный, то новому вымазаться не судьба!
Из нареканий - шатается зараза на ветру, маловат для компании, нашел подходящий (мелкий) ещё один лоток под угли (а предыдущий теперь будет крышкой, нужно ручку прикрутить), что влазит как раз в жаровню и экономит топливо, плюс марается/греется только он. Решетку креплю пока струбцинами, в идеале конечно было б хорошо, чтоб она поднималась, но пока до этого не дошел... идеи хорошей нет, а тупо сверлить не хочется.
Может есть у кого идея, как приделать решетке симпатичные крепления, чтоб была возможность поднять вверх на некоторое расстояние, чтоб разместить мясо в тепле градусов на 80 (где-то читал, что такая температура позволяет сохранить мясо сочным пару часов)
Пасхальный выход в свет с курами.
Я свой старый мангал специально к другу завёз - во первых часто у него жарить приходится, а своего у него нет, во вторых если не свезти с дому проверенный, то новому вымазаться не судьба!
Из нареканий - шатается зараза на ветру, маловат для компании, нашел подходящий (мелкий) ещё один лоток под угли (а предыдущий теперь будет крышкой, нужно ручку прикрутить), что влазит как раз в жаровню и экономит топливо, плюс марается/греется только он. Решетку креплю пока струбцинами, в идеале конечно было б хорошо, чтоб она поднималась, но пока до этого не дошел... идеи хорошей нет, а тупо сверлить не хочется.
Может есть у кого идея, как приделать решетке симпатичные крепления, чтоб была возможность поднять вверх на некоторое расстояние, чтоб разместить мясо в тепле градусов на 80 (где-то читал, что такая температура позволяет сохранить мясо сочным пару часов)
Пасхальный выход в свет с курами.
- AUTOBAT
- Авторитет
- Сообщений: 4574
- Зарегистрирован: 25 июн 2009, 14:11
- Темы: 88
- Авто: W639, X156
- Имя: нет
- Статус: Не в сети
Yusg писал(а):Короблений от температуры нет? Весь задуманный функционал работает как предполагалось?
Короблений? если бы он был даже из фольги сделан, то откуда им при таком евроуходе взяться? Розжиг происходит в отдельном ээээ... "черпаке", такая огромная кружка с дырками (специальная), потом горящие угли высыпаются в лоток огнеупорный, который вставляется в жаропрочную бадью (под дрова?) - таким образом, ни кто ни куда не ведёт... Интересно, что правая защёлка под жарочный лоток работает, а левая клинит - что-то там не так с расстояниями...((( А главное красиво! Правда приходится каждый раз заносить в дом, чтоб не "сглазили"...
Как он жарит мясо, ещё толком не понял... вернее, не привык... если не отходить, то вроде всё нормально, расстояние опуска действует, в нижнем положении жарит деликатно, жир не загорается (в лотке дырок поддува нет), в верхнем положении, как раз под быстрое мясо, я почти доволен, из мечт - ещё б крышку навороченную с градусником и жалюзью из такого листа...
Спасибо.
Вы и в Германии?))) - не ново... я тут реже бываю! умоляю, пишите отчёты, что и где видели! я-то дальше дома ни куда не езжу...(((
- Yusg
- Авторитет
- Сообщений: 5434
- Зарегистрирован: 12 ноя 2010, 15:02
- Темы: 4
- Авто: A5Q Sportback 2010 2.0TDI
- VIN: wauZZZ8T4
- Имя: Сергей
- Откуда: Минск
- Статус: Не в сети
"жаровня" из черной стали, от коррозии защищена спец. краской. Даже если она со временем и облезет, то учитывая толщину стали - не скоро ее ржавчина победит.AUTOBAT писал(а): жарочный ящик ржавеющий
p/s Судя по фото - "не слабые компашки" у вас на фазенде собираются. Если из расчета 1 шампур на человека - то человек 8-9 ?
Не важно, что говорят у меня за спиной, главное, что когда я оборачиваюсь все молчат!!!
- Властелин колец
- Аудивод
- Сообщений: 9263
- Зарегистрирован: 14 мар 2010, 15:15
- Темы: 0
- Авто: Audi
- Имя:
- Откуда: Из самого центра Европы
- Статус: Не в сети
Кто сейчас на форуме
Количество пользователей, которые сейчас просматривают этот форум: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостей