Мангал и всё что с ним связано - обсуждение. Как выбрать, как самому изготовить и т.д.

Обсуждение увлечений, которые помогают нам скоротать свободное время
Юрась
Механик
Механик
Сообщений: 1182
Зарегистрирован: 03 авг 2009, 19:40
Темы: 23
Авто: Аudi
Имя: Юра
Контактная информация:
Статус: Не в сети

Мангал и всё что с ним связано - обсуждение. Как выбрать, как самому изготовить и т.д.

Сообщение Юрась » 15 дек 2010, 17:39

Любители отдыха на природе отписываемся в теме.
Последний раз редактировалось Юрась 16 дек 2010, 23:12, всего редактировалось 2 раз.

Аватар пользователя
Паша
Аудивод
Аудивод
Сообщений: 19141
Зарегистрирован: 12 июн 2009, 17:59
Темы: 220
Авто: Yamaha Tenere 700 (2022)
Имя: Павлентий
Откуда: Минск
Статус: Не в сети

Сообщение Паша » 15 дек 2010, 19:17

Оооо, моя любимая тема. :drinks:

Давно хочу изготовить себе мангал из н/ж стали. Мой "Forester" на 6 шампуров более чем за 3 года клубных выездов на природу пришел в негодность.

По чертежам мангалов я обыскал весь интернет. Завтра выложу все что есть на рабочем компьютере.
Audi A6 Avant C4 2.5TDi (AAT) 5МКПП 1997 250.000-325.000 км
Audi A6 Avant C6 2.0TDi (BRF) 6МКПП 2006 205.000-423.000 км
Audi A6 Avant C7 2.0TDi (CGLC) 6МКПП 2014 114.000-200.000 км

ЗНАХАРЬ
Мастер
Мастер
Сообщений: 3831
Зарегистрирован: 10 ноя 2009, 22:20
Темы: 65
Авто: Ford Transit 2.5TDI
Имя: Вячеслав
Откуда: Мозырь
Статус: Не в сети

Сообщение ЗНАХАРЬ » 15 дек 2010, 19:31

Паша писал(а): Завтра выложу все что есть на рабочем компьютере.

Давай-давай! В каждом магазине смотрю мангалы походные, ни один еще не понравился, какие-то они все хлюпенькие.
take care!...

Аватар пользователя
Юра 80
Аудивод
Аудивод
Сообщений: 20895
Зарегистрирован: 12 июн 2009, 19:41
Темы: 423
Имя:
Статус: Не в сети

Сообщение Юра 80 » 15 дек 2010, 21:40

ЗНАХАРЬ писал(а):какие-то они все хлюпенькие

как современные машины :wink_NG: Это настоящее искусство - изваять авто, которое без проблем откатает гарантийный срок - и будет плавно дохнуть.... Так и мангалы - если ты купил, а через 40 лет его твой внук будет использовать - какой производителю бизнес? Правильно, никакого...
Кошерный мангал - не возить в багажнике, а держать возле коттеджа - минского радиаторного завода - чугунный. Красава, хотя по дезигну есть немного вопросов. Чугунный, все дела...

А вот шикарную приспособу видел как-то для переносного варианта - из уголков. Четыре уголка с заточенными углами втыкаются в землю, между ними - еще два уголка, одеваются прорезями на воткнутые. Т.е. получаются две как бы буквы "П" с очень широкой верхней перекладиной, стоящие параллельно. Ну и на перекладину - шампуры с мяском... Чертежа нет, сорри.

ЗНАХАРЬ
Мастер
Мастер
Сообщений: 3831
Зарегистрирован: 10 ноя 2009, 22:20
Темы: 65
Авто: Ford Transit 2.5TDI
Имя: Вячеслав
Откуда: Мозырь
Статус: Не в сети

Сообщение ЗНАХАРЬ » 15 дек 2010, 21:45

Юра 80 писал(а):А вот шикарную приспособу видел как-то для переносного варианта - из уголков.

Тоже такую видел, в чехле, все как положено. Но хочется именно мангал.
take care!...

Аватар пользователя
AUTOBAT
Авторитет
Авторитет
Сообщений: 4574
Зарегистрирован: 25 июн 2009, 14:11
Темы: 88
Авто: W639, X156
Имя: нет
Статус: Не в сети

Сообщение AUTOBAT » 15 дек 2010, 22:33

Спасибо Юрасю - хорошую тему замутил! :smile_NG:
Хочу 2 мангала - один таскать на природу, один постоянно стоящий дома, ещё лучше если б всё в одном.
Сейчас в наличии остался один большой, складывающиеся жаровые решетки под куринные ножки-крылья, рыбу и т.д. используются постоянно. Но всё не то...
Требования к мангалу - на 10 шампуров, частично складывающийся, с электроподжигом, поддувом (электро для дома и механический для природы), с возможностью электропроворачивания мяса (это проще всего).
Думаю!

Аватар пользователя
Лео
Любитель
Любитель
Сообщений: 169
Зарегистрирован: 02 сен 2009, 13:41
Темы: 6
Авто: Ауди
Имя:
Статус: Не в сети

Сообщение Лео » 15 дек 2010, 22:56

Есть вариант чемоданом
Изображение
Изображение
Изображение
отличный вариант

Добавлено спустя 4 минуты 21 секунду:
очень надежный!!! Толщина 2 мм хватит лет на 10 и более!!! :rolleyes_NG:

Юрась
Механик
Механик
Сообщений: 1182
Зарегистрирован: 03 авг 2009, 19:40
Темы: 23
Авто: Аudi
Имя: Юра
Контактная информация:
Статус: Не в сети

Сообщение Юрась » 15 дек 2010, 23:04

AUTOBAT писал(а):Спасибо Юрасю - хорошую тему замутил! :smile_NG:

Тема создана после подсказки
AUTOBAT писал(а):
мангал присутствует, на эту тему хотел бы поговорить, может кто откроет отдельную тему... а то навороты соседского мангала мне спать не дают, хотел в отпуске такой сварить, да всё не когда было.

Аватар пользователя
AUTOBAT
Авторитет
Авторитет
Сообщений: 4574
Зарегистрирован: 25 июн 2009, 14:11
Темы: 88
Авто: W639, X156
Имя: нет
Статус: Не в сети

Сообщение AUTOBAT » 15 дек 2010, 23:05

не... я про другое... регулировка по высоте обязательна, нержавейка приветствуется, обязательно двухкорпусный, чтобы не вело стенки.
Вот что-то похожее, но хлипковато и дорого.
Разница с мотором проворачивания огромная, но нужно приловчиться, максимальная температура не жгёт мясо, а красиво и равномерно поджаривается.

Изображение

есть на неё и крышка.

Изображение

електроподжиг

Изображение

осталось только поддув сделать, обычно я феном это делаю, но видел и механические.
Последний раз редактировалось AUTOBAT 15 дек 2010, 23:21, всего редактировалось 1 раз.

Юрась
Механик
Механик
Сообщений: 1182
Зарегистрирован: 03 авг 2009, 19:40
Темы: 23
Авто: Аudi
Имя: Юра
Контактная информация:
Статус: Не в сети

Сообщение Юрась » 15 дек 2010, 23:21

AUTOBAT писал(а):Требования к мангалу - на 10 шампуров, частично складывающийся, с электроподжигом, поддувом (электро для дома и механический для природы), с возможностью электропроворачивания мяса (это проще всего).

С таким мангалом весь кайф от процесса приготовления мяса пропадет.
При такой механизации может проще заказать шашлык с доставкой, а не покупать мангал.

Аватар пользователя
AUTOBAT
Авторитет
Авторитет
Сообщений: 4574
Зарегистрирован: 25 июн 2009, 14:11
Темы: 88
Авто: W639, X156
Имя: нет
Статус: Не в сети

Сообщение AUTOBAT » 15 дек 2010, 23:28

значит с абсентом вы можете извращаться, а мясо обязательно жарить на кирпичах или колышках? :mrgreen_NG: Считай, что это мой ответ врагам с петардой в жопе!
Многие берут газовые или электро мангалы - чистенько, быстро, но запаха маловато...

Юрась
Механик
Механик
Сообщений: 1182
Зарегистрирован: 03 авг 2009, 19:40
Темы: 23
Авто: Аudi
Имя: Юра
Контактная информация:
Статус: Не в сети

Сообщение Юрась » 15 дек 2010, 23:36

AUTOBAT писал(а):мясо обязательно жарить на кирпичах или колышках?

Нет, мангал должен быть правильный (железный с толстыми стенками), чтобы самому рачками все делать. Романтика.
Может это только мне сам процесс нравиться? :confused_NG:
AUTOBAT писал(а):Многие берут газовые или электро мангалы - чистенько, быстро, но запаха маловато...

С таким же успехом это можно все приготовить в духовке, и деньги на мясо остануться. :smile_NG:

Аватар пользователя
AUTOBAT
Авторитет
Авторитет
Сообщений: 4574
Зарегистрирован: 25 июн 2009, 14:11
Темы: 88
Авто: W639, X156
Имя: нет
Статус: Не в сети

Сообщение AUTOBAT » 15 дек 2010, 23:42

с толстыми железными стенками - это под дрова... а мы то углями пользуемся.
не на том компе сижу... потом покажу мангал с кипра и у товарища мангал тоже такой семейный... он его огнемётом поджигает.

Добавлено спустя 56 минут 3 секунды:
а мастера у нас есть? ну такие, чтоб могли исполнить задуманное? или хотя бы инженеры, чтоб начертить?
В принципе этот мангал, что на фото мне нравится - место под жаровню из более огнеупорного металла имеет регулировку вверх/вниз... ножки не очень - шатаются и не складываются, я видел такой в живую... я б ему что-то коробчатое приварил, что-то типа этого
Изображение
и наддув механический выглядит очень просто - в трубе лопастное колесо с маховиком, крутнул и минут 5 оно гонит воздух будь здоров.
Крышка очень удобная штука, держит тепло, под крышкой можно в горшочках приготовить что-то. Думаю дальше... у кого ещё идеи есть?

Аватар пользователя
Sly
Мастер
Мастер
Сообщений: 2826
Зарегистрирован: 12 июн 2009, 19:35
Темы: 16
Авто: кероГАЗ24
Имя:
Откуда: Минск
Контактная информация:
Статус: Не в сети

Сообщение Sly » 16 дек 2010, 00:46

AUTOBAT, с такими агрегатами точно без шашлыка останешься. :eek_NG: Там наверняка мануал как его запалить потолще будет, чем книжка как пользовать ауди. :smile_NG: Я думал использование автоэлектронасоса для раздувания углей это верх автоматизации старинного способо приготовления мяса. А тут впору на кулинарные курсы какиенить записываться... :crazy:
Car driver & vodka swiller

Аватар пользователя
AUTOBAT
Авторитет
Авторитет
Сообщений: 4574
Зарегистрирован: 25 июн 2009, 14:11
Темы: 88
Авто: W639, X156
Имя: нет
Статус: Не в сети

Сообщение AUTOBAT » 16 дек 2010, 01:03

Интересно, что все тонкости касающиеся пьянки изучаются как "отче наш", а всё что касается закуски пускается на самотёк... зря вы так, ща придумаем мангал, эмблемму ауди на крышку и на продажу по 250 евро за штуку! :idea_NG:
У соседа гриль 500 стоит, и ни чего там особенного нет, зажигается правда всё автоматом, стоит таймер, все виды мяса в памяти - кнопку ткнул и оно знает, сколько времени жарить.

нам бы походный, не на быка!

Изображение

Юрась
Механик
Механик
Сообщений: 1182
Зарегистрирован: 03 авг 2009, 19:40
Темы: 23
Авто: Аudi
Имя: Юра
Контактная информация:
Статус: Не в сети

Сообщение Юрась » 16 дек 2010, 01:07

AUTOBAT писал(а):Интересно, что все тонкости касающиеся пьянки изучаются как "отче наш", а всё что касается закуски пускается на самотёк...

Предлагаю выкладывать рецепты приготовления этой закуски с использованием мангала.

Добавлено спустя 2 минуты 22 секунды:
AUTOBAT писал(а):нам бы походный, не на быка!

Судя то виду бык в нем еще не бывал.

Аватар пользователя
AUTOBAT
Авторитет
Авторитет
Сообщений: 4574
Зарегистрирован: 25 июн 2009, 14:11
Темы: 88
Авто: W639, X156
Имя: нет
Статус: Не в сети

Сообщение AUTOBAT » 16 дек 2010, 01:50

вот ещё самодельщина

Изображение


Юрась! подожди с рецептами, до этого ещё дойдём! давай мангал сперва достроим!!! :wink_NG:

Юрась
Механик
Механик
Сообщений: 1182
Зарегистрирован: 03 авг 2009, 19:40
Темы: 23
Авто: Аudi
Имя: Юра
Контактная информация:
Статус: Не в сети

Сообщение Юрась » 16 дек 2010, 01:53

AUTOBAT писал(а):вот ещё самодельщина


Хорошо смотрится и без лишних наворотов. :good:

Добавлено спустя 4 минуты 8 секунд:
AUTOBAT писал(а):давай мангал сперва достроим!!! :wink_NG:

     Оффтопик:
Проектный центр отказывается работать, пора спать.

Аватар пользователя
AUTOBAT
Авторитет
Авторитет
Сообщений: 4574
Зарегистрирован: 25 июн 2009, 14:11
Темы: 88
Авто: W639, X156
Имя: нет
Статус: Не в сети

Сообщение AUTOBAT » 16 дек 2010, 02:06

вот такая форма очень хорошая, был у меня такой старенький.

Изображение


ну а этот на века!

Изображение

Аватар пользователя
Юра 80
Аудивод
Аудивод
Сообщений: 20895
Зарегистрирован: 12 июн 2009, 19:41
Темы: 423
Имя:
Статус: Не в сети

Сообщение Юра 80 » 16 дек 2010, 07:27

Извращенцы.....
Круглый - мне лично в использовании не понравился при попытке жарки не на решетке, а на шампурах.
А для быка - зачетный. Впечатлил...

AUTOBAT писал(а):вот ещё самодельщина
- сам конструктор только чертежи разрабатывал? Делалось, судя всему- не в гараже на коленке.


Вернуться в «На досуге...»

Кто сейчас на форуме

Количество пользователей, которые сейчас просматривают этот форум: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостей