Точилка для ножей.

[antoxa_lp]

[Трям]

в хозяйстве бы пригодилась такая "точилка"

[MAXIMILIAN]

Трям, В хозяйстве вы с такой не справитесь.Это-способ точить "опастную бритву" или меч самурая))

[Денис]

Дед "опасную" на ремне точил всегда, пока волос не резала, если сверху бросить на нее.

[Юра 80]

MAXIMILIAN, Мож она дяденьку имела в виду?

[fender]

Юра 80, наверняка дяденьку.
а у дяденьки рука поставлена ... угол держит.

[alejandro82]

Где такой брусок купить?

[Юра 80]

На ебэе
Только он же не один нужен, пачка.

[alejandro82]

Дома как то одним точу. Только маленький он, поверхность маленькая, постепенно плоскость становится горбатостью. Не знаю на сколько его хватит. Вот задумался, где купить. Только неплохо бы перед покупкой посмотреть его в живую.

[Юра 80]

Источник цитаты Дома как то одним точу

Можно и одним, но это не правильно
Правильно - последовательно уменьшать размер абразива.

Отправлено спустя 37 минуты 23 секунды:

Источник цитаты в хозяйстве

На 3 странице этой темы точильщик правильный.

[Трям]

Источник цитаты MAXIMILIAN, Мож она дяденьку имела в виду?

бинго

Источник цитаты На 3 странице этой темы точильщик правильный.

stolyk? Так занят уже, кто ж отдаст такого мастера - и ножи точить, и дом строить, и фары там и всякое

Отправлено спустя 5 минуты 3 секунды:
а у меня в хозяйстве вот такая фигня

но пока не нужна, у меня два новых набора ножей

[fender]

Источник цитаты Где такой брусок купить?

японские водные точильные камни
тап,тап

[alejandro82]

fender, спасибо за ссылки. Но ценник что то не радует. Мне же не катану точить. А если еще несколько купить

Источник цитаты Правильно - последовательно уменьшать размер абразива.

Нужно прогуляться на Поле чудес. Оно, кстати, еще есть?
Вот еще вопрос. А где этот дяденька из видео точит свои ножи? Это у него кухня так оборудована? Или, если перенести это на белорусские реалии, получается нужно гараж какой снимать для этого дела?

[Юра 80]

Источник цитаты еще есть

С пол-года назад было.
Пишут в интернетах ваших, что норм замена камню - наждачка, приклеенная на кусок стекла. Одноразовая, но правильная. Натыкался на эту инфу относительно своей точилки (первая стр) - режутся заготовки нужного размера из стекла, на них - 88 клеем наждачка нужной (разной) зернистости и вперёд.

[fender]

alejandro82, ну да. ценник на хорошие водные камни огого. но это же и не для нержавейки. для нее такого комплекта достаточно.
вот, рядом и камни кстати.

[stolyk]

4 рубля. Абразив с одной стороны чуть грубее, с другой для болеет тонкой заточки. Ножи руки бреют, проверено. Куплено в Миле.

[AUTOBAT]

У меня есть несколько хороших, кухонных ножей, вернее я их считаю хорошими в сравнении с полчищем разнообразных пырялок, что водятся в хозяйстве. Теоретически их нельзя ни кому трогать из домашних (ну разве уследишь...), все знают, что без них я дома не готовлю. Они всегда относительно остры, точу обычно терпухом слегка или наждачкой, если сильно подтупились. Когда натыкаюсь на эту тему, начинаю суетиться и искать какой нибудь новомодный девайс для заточки, но потом опять проходит накал и шкрябаю тем, что есть. Вопрос такой, два тонюсеньких ножа Zwillinge заточены скосом в одну сторону, а все (те что я видел) электрозаточки приспособлены под заточку с двух сторон... стоит ли перетачивать ножи или лучше использовать, как есть?

[Юра 80]

Стоит оставить, как есть, мне так кажется. Некоторые ножи специально заточку имеют одностороннюю. По заводу. Для целей, не всем понятных. К примеру - обычный сапожный нож.
Японские ножи с одной стороны затачиваются вроде.
Оставь, как есть

[fender]

AUTOBAT, посмотреть видео профессионала, и принять решение.

[Юра 80]

Источник цитаты посмотреть видео профессионала

решить, что это лишние загоны и оставить все, как есть.
Если так загоняться - то этими ножами делать ничего нельзя. Он точит, в самом деле, как катану перед сепуккой. Ну, может к ножу за 250 уе такой подход и нужен - но само наличие таких ножей на кухне - уже немножко извращение.